2. Nadzienie typu Taco
Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i podsmaż:
- Wołowinę mieloną
- Mieszankę przypraw do taco
- Wodę lub bulion warzywny
Gotuj przez 7–10 minut , aż mięso ładnie się podsmaży i będzie dobrze doprawione.
Dodaj fasolę czerwoną i dokładnie wymieszaj – można ją wcześniej rozgnieść widelcem, by masa była bardziej jednolita.
Zdejmij z ognia i pozwalaj wystygnać – masę można też przygotować wcześniej i odstawić na chwilę do lodówki.
🧀 Nadziewanie muszelek
- Do każdej muszelki delikatnie wprowadź nadzienie taco – najlepiej za pomocą łyżki stołowej lub torebki kuchennej.
- Na koniec dodaj:
- Pokruszony ser cheddar
- Trochę salsy
- Zieloną cebulkę
- Starty ser cheddar na wierzch
Upewnij się, że wszystkie składniki są równo rozłożone – całość powinna być soczysta, ale nie przesiąknięta.
🔥 Pieczenie
Ustaw piekarnik na 180°C (góra-dół) i umieść muszelki na blaszce wyłożonej pergaminem.
Piec przez około 15–20 minut , aż sery ładnie się roztopią i zaczną zarumieniac się.
🍽️ Podawanie
Podawaj ciepłe prosto z piekarnika , z dodatkiem:
- Lekko posmarowanej kwaśnej śmietanki
- Dodatkowej salsy
- Świeżej zielonej cebulki
- Listków natki pietruszki lub kminek limonki
Świetnie komponuje się z prostą sałatką kapustną lub kukurydzianą, a także z lekkim sosem guacamole lub hummus.
💡 Dlaczego warto?
- ✅ Idealna kolacja na wynos lub stół rodzinny – szybko gotowa i pełna smaku
- ✅ Kolorowe i efektowne podanie – doskonale sprawdzi się na imprezę kuchenną
- ✅ Brak potrzeby gotowania osobno sosu – wszystko jest w jednym kawałku
- ✅ Możliwość modyfikacji nadzienia – możesz użyć kurczaka, tofu lub warzyw w wersji wegańskiej
- ✅ Sytne i bogate w białko – świetnie nadaje się jako posiłek główny
🔁 Możesz też spróbować:
- Zamiast wołowiny: kurczak, indyk lub seitan
- Zamiast salsy: świeże pomidorki koktajlowe z cebulką i natką pietruszki
- Bez serka cheddar: ser feta lub tofu twarogowy
- Dla lżejszego wariantu: dodatek kukurydzy, awokado lub sałaty
✅ Podsumowanie
Muszle faszerowane tacos to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, zmiksowanie dwóch światów smakowych i poczucie satysfakcji. Łączy prostotę wykonania z głębokością meksykańskiego smaku, a przy tym wygląda jak z programu Food Network .
Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen radości i satysfakcji! 💛🍝🌶️🧀
