Młoda kapusta małosolna – nowy król letnich kiszonek 🥒👑
Zapomnij o ogórkach! To młoda kapusta małosolna powoli przejmuje rolę królowej letnich kiszonek. Lekka, chrupiąca, lekko kwaśna i pełna smaku – to idealny przystawek na gorące dni. A co najważniejsze? Gotowa jest już po zaledwie 48 godzinach , bez potrzeby stosowania drogich przypraw czy długiego czekania.
To nie tylko pyszna przekąska, ale także prawdziwa bomba witaminowa – naturalna, zdrowa i całkowicie domowego autorstwa. Jeśli szukasz szybkiego, prostego i zdrowego przetworu, który może być zarówno samodzielnym przegryzkiem, jak i doskonałym dodatkiem do kanapek czy dań mięsnych, to właśnie ten przepis Cię odmieni!
Dlaczego warto spróbować młodej kapusty małosolnej?
🔹 Gotowa w 2 dni – brak konieczności kilkutygodniowego czekania.
🔹 Naturalny proces fermentacji – wspomaga zdrowie jelit i wzmacnia odporność.
🔹 Minimalne składniki – wystarczą tylko: kapusta, sól i trochę cierpliwości.
🔹 Brak cukru i octu – zupełnie inaczej niż w przypadku tradycyjnych marynat.
🔹 Probiotyk w naturalnej formie – wspiera mikroflorę jelitową i poprawia trawienie.
🔹 Wysoka wartość odżywcza – bogata w błonnik, witaminę C i inne przeciwutleniacze.
Składniki (na ok. 1 dużą głowkę kapusty)
- 1 głowka młodej kapusty (ok. 1,5–2 kg)
- 2 łyżki soli kamiennej (niejodowanej)
- 600 ml wody
