Miodownik z kremem z kaszy manny – idealne ciasto świąteczne 🍯

Nie mogę wyobrazić sobie Świąt Bożego Narodzenia bez miodownika! Choć w moim domu nie był to tradycyjne ciasto wigilijne, to ja od kilku lat piekę je co roku na Święta – i nie wiem dlaczego, ale zawsze znika jako pierwsze 😊

Składniki:

(dla formy o wymiarach 25×36 cm)

Na ciasto:

• 2½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżki miodu
• 100 g margaryny Palmy z Murzynkiem firmy Bielmar
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania ciasta:

1. Mąkę przesiej razem z sodą oczyszczoną do miski.
2. Dodaj cukier, miód, jajka i margarynę pokrojoną w kostkę.
3. Zagnieść gładkie ciasto, owiń w folię spożywczą i odstaw na godzinę do lodówki.
4. Po tym czasie podziel ciasto na trzy części. Każdą rozwałkuj i ułóż na dnie natłuszczonej oraz wysypanej bułką tartą formy.
5. Nakłuj każdy blat widelcem, by zapobiec nadmiernemu spuchnięciu się podczas pieczenia.
6. Piecz około 10 minut w temperaturze 180°C. Następnie ostudź.

Na krem:

• ½ słoika dżemu z czarnej porzeczki
• 130 g kaszy manny
• 120 g cukru
• 1 litr mleka
• 200 g margaryny Palmy z Murzynkiem firmy Bielmar

Sposób przygotowania kremu: