Miodownik Krajeński – Efektowne Ciasto Pełne Smaku
Szukasz deseru, który łączy w sobie tradycję z nowoczesną estetyką , a jednocześnie zachwyci smakiem i strukturą? Miodownik krajeński to właśnie taki przepis – warstwowany, miękkie ciasto z delikatnym aromatem miodu, kremowym budyniem i błyszczącą polewą czekoladową. Idealny na święta, ale również doskonale sprawdzi się jako główny bohater niedzielnego herbatnika.
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Idealna równowaga smaków: słodki budyń, intensywna czekolada i kruche ciasto miodowe
- ✅ Efektowny wygląd – pięknie się prezentuje nawet bez dodatkowej dekoracji
- ✅ Prosta technika przygotowania – nie wymaga specjalistycznych umiejętności
- ✅ Świetnie nadaje się do przechowywania – najlepszy po kilku godzinach lub nawet następnego dnia
Składniki
Na biszkopt waniliowy:
- 5 jajek (rozmiar L)
- 100 g cukru
- 120 g mąki pszennej typ 450 lub 500
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na ciasto miodowe:
- 260 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 duże łyżki miodu (np. lipowego)
- 1 jajko (rozmiar L)
- 150 g masła
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
Na krem budyniowy:
- 1 l mleka 2%
- 3 łyżki mąki pszennotej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 50 g cukru (¼ szklanki)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
- 200 g miękkiego masła
Na polewę czekoladową:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka kakao niesłodzonego
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżka masła
- Garść płatków migdałowych do dekoracji
