Mielone roladki z pieczarkami to pyszne danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealnie nadają się na obiad, a także na imprezy czy rodzinne spotkania. Przygotowanie roladek jest stosunkowo proste, a efekt końcowy na pewno zaskoczy Twoich bliskich!
Składniki
Na roladki:
700 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowej łopatki, ale można użyć także łopatki wołowej lub mieszanki mięsa)
1 jajko (najlepiej świeże, ponieważ poprawia konsystencję masy mięsnej)
Sól i pieprz (do smaku, według własnych upodobań)
1 łyżka majeranku (doda aromatu, można też dodać inne zioła, takie jak tymianek czy oregano)
3 łyżki tartej bułki (plus dodatkowa do obtoczenia, bułka tarta absorbując ewentualny nadmiar wilgoci, dodaje chrupkości)
Olej (do smażenia, np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Farsz pieczarkowy:
300 g pieczarek (świeżych, można użyć boczniaków dla zmiany smaku)
1/2 małej cebuli (można dodać więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
Sól i pieprz (do smaku)
Masło (do smażenia, można również użyć oleju)
Przygotowanie:
