Letni Sernik Bez Pieczenia z Owocami i Galaretką – Orzeźwiający Deser na Gorące Dni ☀️🍓
Kiedy słońce praży, a w powietrzu czuć zapach lata, każdy z nas marzy o lekkim, chłodnym deserze, który odświeży i rozpieszy smakiem. Letni sernik bez pieczenia z owocami i galaretką to idealne połączenie kremowej tekstury, soczystych owoców i błyszczącej galaretki — deser, który nie tylko zachwyci wyglądem, ale i podbije serca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
To przepis szybki, prosty i idealny na każdą okazję — od rodzinnych spotkań po letnie przyjęcia na świeżym powietrzu. A najlepsze? Nie trzeba nawet włączać piekarnika!
Składniki
Na spód:
- 200 g herbatników
- 100 g roztopionego masła
Na nadzienie:
- 500 g serka mascarpone
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 10 g żelatyny w proszku
- 50 ml zimnej wody
Na owoce i galaretkę:
- 300 g ulubionych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- 1 opakowanie galaretki owocowej (np. truskawkowej)
- 500 ml wrzącej wody
Sposób Przygotowania
1. Spód – Kruszone Herbatnicowe Podstawy
Zacznij od przygotowania chrupiącego spodu. Herbatniki dokładnie pokrusz (możesz je też zmielić w robotniku lub woreczku pod wałkiem). Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż całość stanie się zwarta i plastyczna.
Wciśnij mieszankę równomiernie na dno formy (najlepiej odblokowalnej), dobrze ubijając dno. Umieść formę w lodówce i schładzaj przez minimum 30 minut, aby spód dobrze się utwardził.
