2. Nadzienie – Kremowy Sernik Bez Pieczenia
W małej misce namocz żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut, by mogła napęcznieć. Następnie delikatnie podgrzej ją na małym ogniu lub w naczyniu postawionym na gorącej wodzie, aż całkowicie się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia!).
W dużej misce wymieszaj serek mascarpone z jogurtem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę. Stopniowo dodaj rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszając po każdej porcji.
Gotowe nadzienie wylej na wcześniej schłodzony spód i starannie wyrównaj powierzchnię. Umieść sernik w lodówce i pozostaw minimum na 3 godziny, aż masa dobrze stężnie.
3. Galaretka i Owoce – Pyszna i Kolorowa Warstwa Wykończeniowa
Po upływie czasu przygotuj galaretkę. Rozpuść proszek w 500 ml wrzącej wody, intensywnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Tymczasem przygotuj owoce — umyj je dokładnie i osusz. Delikatnie rozłóż je równo na stężonym serniku. Następnie powoli, łyżką lub bezpośrednio z dzbanka, wlej galaretkę na wierzch, starając się równomiernie pokryć wszystkie owoce.
Umieść sernik ponownie w lodówce i chłodź przez kolejne 2 godziny, aż galaretka dobrze stężnie.
Podawanie – Gotowy na Letnią Imprezę!
Gdy wszystkie warstwy są gotowe i dobrze stężnęły, ostrożnie wyjmij sernik z formy. Pokrój na eleganckie kawałki i jeśli chcesz, udekoruj dodatkowymi owocami lub listkami mięty dla efektu świętnego.
Ten sernik świetnie sprawdzi się jako deserek po lekkim lunchu, ozdobny element bufetu czy prezent od serca dla bliskich. Jest idealny na pikniki, kolacje ogrodowe czy wieczorne spotkania z przyjaciółmi.
Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Bez pieczenia – idealny w gorące dni, gdy nie chcemy włączać piekarnika
- ✅ Lekki i orzeźwiający – dzięki jogurtowi i świeżym owocom
- ✅ Prosty i szybki – gotowy w kilka kroków
- ✅ Efektowny – wygląda jak z cukierni, a smakuje jeszcze lepiej
Podsumowanie
Letni sernik bez pieczenia z owocami i galaretką to prawdziwa uczta dla zmysłów — kremowy, chłodny, pełen barw i aromatów lata. To deser, który nie tylko doskonale dopełnia letni stół, ale również zostaje doceniony przez każdego gościa.
Nie czekaj więc na okazję — weź udział w swoim własnym letnim festynie smaków już dziś! 🍓🍮🌞
