Przygotowanie składników:
Schłodź masło w zamrażarce na 10-20 minut przed rozpoczęciem przygotowań.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Mieszanie składników suchych:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Dodanie masła:
Wyjmij masło z zamrażarki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach bezpośrednio do suchych składników.
Wymieszaj, aż powstanie kruszonka.
Dodanie mleka:
Wlej mleko i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Nie przesadzaj z mieszaniem!
Formowanie ciasta:
Przełóż ciasto na lekko obsypany mąką blat i delikatnie zagnieć, aby uformować jednolitą masę.
Złóż ciasto na pół i spłaszcz, powtarzając ten proces 5-6 razy, aby uzyskać warstwy.
Wycinanie bułeczek:
