Kurczak z brokułami w sosie cytrynowo-czosnkowym 🍋🧄🍚
Składniki
Przygotowanie kurczaka z brokułami:
2 piersi z kurczaka (pokrojone na małe kawałki) 🍗
2 szklanki różyczek brokuła 🥦
2 łyżki oliwy lub oleju roślinnego 🛢️
Sól i pieprz do smaku 🧂
Przygotowanie sosu cytrynowo-czosnkowego:
3 ząbki czosnku (posiekane) 🧄
Sok z 1 dużej cytryny (około 3 łyżek) 🍋
2 łyżki sosu sojowego 🍜
1 łyżka miodu lub syropu klonowego 🍯
1 łyżeczka mąki kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia) 🌽
2 łyżki wody (jeśli używasz mąki kukurydzianej) 💧
1 łyżka oliwy z oliwek 🌿
Do podania:
2 szklanki ugotowanego białego lub brązowego ryżu 🍚
Cytryna ćwiartki (opcjonalnie) 🍋
Świeża pietruszka lub posiekana dymka 🌿
Sposób przygotowania
1. Usmaż kurczaka i brokuły
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 6-8 minut, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. 🍗🔥
Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oleju. Dodaj różyczki brokuła i smaż przez 4-5 minut, aż będą jasnozielone i chrupiące. Zdejmij i odstaw na bok. 🥦
2. Przygotuj sos cytrynowo-czosnkowy
