Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z makaronem brokułowym i masłem cytrynowym – idealny posiłek na każdy dzień
To danie to prawdziwa symfonia smaków, która łączy delikatnego kurczaka w słodko-kwaśnej glazurze miodowo-dijonowej z kremowym makaronem z masłem cytrynowym i soczystymi różyczkami brokuła. Jest to nie tylko pyszne, ale także zrównoważone połączenie składników, które spełnia oczekiwania zarówno miłośników lekkich, jak i bardziej wykwintnych potraw. Jeśli szukasz pomysłu na kolację, która zachwyci rodzinę lub gości, ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz.
Opis dania
Kurczak w miodowo-musztardowym sosie to nowoczesna interpretacja klasycznej francuskiej kombinacji musztardy Dijon i miodu, które tworzą pikantny, ale jednocześnie łagodny smak. Makaron z masłem cytrynowym to popularne włosko-amerykańskie danie, które doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami, takimi jak brokuły. Całość stanowi satysfakcjonujący, pełen aromatów posiłek, który można przygotować w zaledwie kilka kroków.
Składniki z ilościami
Kurczak w miodzie i sosie Dijon:
- 4 piersi lub uda z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego (lub białego octu winnego)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka (do dekoracji)
Do makaronu z brokułami i masłem cytrynowym:
- 8 uncji makaronu (dobrze sprawdzi się linguine, spaghetti lub penne)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 mała główka brokuła, pokrojona na różyczki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- ½ szklanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Zmielone płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, dla ostrości)
- Świeża pietruszka (do dekoracji)
Składniki opcjonalne:
- ½ szklanki śmietanki kremówki (aby nadać makaronowi dodatkową kremowość)
- ¼ szklanki prażonych orzeszków piniowych (dla chrupkości)
- 1 łyżeczka świeżego tymianku lub bazylii (dla dodatkowego smaku)
