Kurczak Scampi z Czosnkiem i Ryżem – Idealne Połączenie Smaku 🍽️
Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie eleganckiego dania, które zachwycisz smakiem, to Kurczak Scampi z ryżem czosnkowym i parmezanem może być właśnie tym, czego potrzebujesz. To klasyczna kombinacja bogatego aromatu czosnku, cytrynowej świeżości i delikatnej tekstury kurczaka, podana na ciepłym łożu ryżowym — doskonałe do codziennego obiadu lub wieczornej kolacji.
Co sprawia, że Kurczak Scampi jest wyjątkowy?
To danie czerpie inspirację z włoskiego stylu gotowania scampi, ale w tej wersji bazuje na piersiach kurczaka, co czyni je bardziej dostępne i równocześnie nie mniej smaczne. Szybko się przygotowuje, wymaga niewielu składników, a efekt wygląda jak prosto z restauracji.
Składniki
Dla kurczaka:
- 1 funt piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w cienkie paski
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ½ szklanki bulionu z kurczaka
- Sok z 1 cytryny
- ¼ szklanki białego wina (opcjonalnie)
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Dla ryżu czosnkowego z parmezanem:
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ¼ szklanki startego parmezanu
- Siekana świeża pietruszka, do dekoracji
Jak przygotować Kurczaka Scampi z Ryżem Czosnkowym?
Krok 1: Doprawianie kurczaka
Najpierw dopraw paski kurczaka solą i pieprzem do smaku. To zapewni mu aromat już na etapie podsmażania.
