Kremowa zupa z kurczaka i warzyw: obfity i pożywny przepis na jesień
Gdy liście zaczynają zmieniać kolor, a powietrze staje się rześkie, nie ma nic bardziej pocieszającego niż miska ciepłego, kremowego rosołu. Ten przepis łączy w sobie delikatnego kurczaka, pożywne warzywa i kremową bazę, aby stworzyć zupę, która jest nie tylko satysfakcjonująca, ale także dobra dla Ciebie. To idealne danie na relaks w chłodny jesienny wieczór.
Składniki:
- 2 łyżki masła (lub zastąp oliwą z oliwek dla lżejszej wersji)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 łodygi selera, posiekane
- 3 marchewki, obrane i posiekane
- 1 funt (około 450 gramów) piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mleka lub śmietany (użyj mleka do lżejszej zupy lub śmietany, aby uzyskać bogatszy smak)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1/2 szklanki kukurydzy (opcjonalnie, dodaje słodyczy i chrupkości)
- Świeża natka pietruszki lub koperek, posiekane (do dekoracji)
