Kotlet schabowy – polski klasyk, który przypadnie do gustu każdej rodzinie 🍖🍋
Nie ma chyba żadnego dania bardziej reprezentującego polską kuchnię niż kotlet schabowy . To nie tylko symbol domowego ciepła i smaku, ale także doskonały sposób na szybki, satysfakcjonujący obiad. Puszyste kotlety wieprzowe, pokryte chrupiącą panierką, to idealne połączenie soczystości mięsa i intensywnego aromatu przypraw.
To danie, które może zdobić zarówno codzienny stół, jak i świąteczny – a jego wykonanie jest tak proste, że nawet początkujący poradzą sobie świetnie!
Składniki:
- 4 kotlety wieprzowe (bez kości, o grubości ok. 2,5 cm)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 duże jajka
- 2 łyżki mleka
- 1½ szklanki bułki tartej
- Olej roślinny do smażenia
Jak przygotować idealny kotlet schabowy? Krok po kroku
✅ Krok 1: Przygotowanie mięsa
Jeśli kotlety są grubsze niż ½ cala (ok. 1,5 cm) , umieść je między dwoma arkuszami folii spożywczej i delikatnie rozłóż tłuczkiem do odpowiedniej grubości.
Następnie dopraw obie strony solą i pieprzem – to nada im bogatego smaku już na samym początku.
