1 szklanka śmietanki 30% – podstawa do ubicia na gładką bitą śmietanę.
2 łyżki cukru pudru – dla słodkiego smaku i lepszej tekstury.
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego – dla głębszego smaku.
Dodatki:
Kawałki banana, wiórki czekoladowe, toffi lub sos karmelowy – do dekoracji i nadania deserowi wyjątkowego charakteru.
Przygotowanie:
Spód Tarty:
Przygotowanie ciasta: Zacznij od połączenia mąki, cukru i soli w dużej misce. Dodaj zimne masło, pokrojone w małe kawałki, i rozetrzyj je palcami, aż masa przypomina okruchy. Możesz również użyć noża do cięcia masła, jeśli wolisz szybszą metodę.
Dodanie płynów: Do mieszanki dodaj 3 łyżki mleka lub lodowatej wody, aby ciasto zaczęło się zlepiać. Zagnieć ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj więcej mleka lub wody.
Chłodzenie ciasta: Po zagnieceniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. Wyłóż nim formę do tarty, nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach, aby nie wyrosło podczas pieczenia. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby ciasto stwardniało.
Pieczenie spodu: Piecz ciasto w temperaturze 200°C przez 15 minut, przykrywając je papierem do pieczenia z obciążeniem (np. fasolą lub ryżem), a następnie zdejmij obciążenie i piecz przez kolejne 12-15 minut, aż ciasto stanie się złociste.
