Klasyczna Tarta Bananowa
Tarta bananowa to jedno z najbardziej kuszących deserów, które można podać na rodzinne spotkania, imprezy czy po prostu na chwilę przyjemności przy filiżance herbaty. Kremowy, bogaty smak banana, połączony z kruchym ciastem i delikatną bitą śmietaną, sprawia, że to ciasto jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Z dodatkiem wanilii i karmelowego sosu, każdy kawałek tej tarty z pewnością stanie się ulubionym deserem w twoim domu. Przepis jest prosty, chociaż wymaga nieco czasu, by wszystko idealnie się zestaliło, ale efekt końcowy wynagradza poświęcony trud. Zatem, zapraszam do wypróbowania przepisu na klasyczną tartę bananową!
Składniki na Spód:
1 ¼ szklanki mąki pszennej – baza ciasta, która nadaje mu kruchości.
1 ½ łyżeczki cukru – dla delikatnej słodyczy w spodzie.
½ łyżeczki soli – sól podkreśla smak ciasta.
½ szklanki zimnego masła, pokrojonego – masło nadaje kruchości ciastu.
3 łyżki mleka lub lodowatej wody – dodatek płynny, który pomoże zagnieść ciasto.
1 białko jajka – używane do posmarowania ciasta, by uzyskało ładny, złocisty kolor po upieczeniu.
Składniki na Krem Bananowy:
2 szklanki mleka – baza kremu, nadaje mu konsystencję.
2 duże banany, pokrojone – najważniejszy składnik, który nadaje smak.
⅔ szklanki cukru – dodaje słodyczy, balansując smak banana.
¼ szklanki skrobi kukurydzianej – zagęszcza krem, aby miał odpowiednią konsystencję.
¼ szklanki śmietanki 30% – kremowa konsystencja, która wzbogaca smak.
4 żółtka – podstawa do zagęszczenia kremu, nadająca mu bogaty smak.
1 laska wanilii (ziarenka) – dla dodania aromatu waniliowego.
3 łyżki masła – nadaje gładką teksturę i intensyfikuje smak kremu.
