Kiełbasa ze słoika z galaretką
Teraz, kiedy na dworze jest chłodniej to lubimy jeść kanapki z czymś konkretniejszym. Taka domowa konserwa sprawdza się znakomicie. Kiełbasa ze słoika z galaretka to jedna z domowych konserw, którą bardzo lubimy. Tak przygotowane mięso w słoiku możemy przechowywać bardzo długo bez obawy, że się popsuje. Przepis na kiełbasę ze słoika z galaretką jest bardzo prosty, można go zrobić na zimę lub jako zapas na ciężkie czasy. Polecam Wam wypróbować tez inne przepisy na mięsne przetwory. Znakomita jest słoikówka z łopatki, mięso w słoikach z przepisu Taty lub pasztet do smarowania
Ilość: 7 słoików po 370 ml
Składniki:
1 kg mielonej łopatki wieprzowej
1 kg mielonej szynki wieprzowej
1 łyżka z lekką górką soli
8 dużych ząbków czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 czubata łyżka majeranku
1 łyżka pieprzu czarnego świeżo zmielonego
1 łyżka żelatyny
5 łyżek wody
po 1 kulce ziela angielskiego do słoika
po pół liścia laurowego do słoika
po 1 łyżeczce smalcu do słoika
