🥩 Kąski stekowe z wolnowaru – delikatne, aromatyczne i rozpływające się w ustach! 🔥
Te stekowe kąski z wolnowaru to najlepsze danie, które nie wymaga użycia rąk, rozpływa się w ustach i jest idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub leniwe weekendy. Soczyste kąski steku są powoli gotowane w bogatym, wytrawnym sosie, aż będą miękkie i pełne smaku. Niezależnie od tego, czy podajesz je z ryżem, puree ziemniaczanym lub makaronem, czy po prostu delektujesz się nimi samodzielnie, te stekowe kąski z pewnością staną się ulubionym daniem rodziny. Pozwól, aby wolnowar wykonał całą pracę, podczas gdy Ty się zrelaksujesz i będziesz delektować pysznymi rezultatami!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Niesamowicie delikatne: Powolny proces gotowania sprawia, że ​​stek jest idealnie delikatny i soczysty.
- Gotowanie bez użycia rąk: Po prostu wrzuć wszystko do garnka i pozwól mu działać.
- Możliwość dostosowania: Dostosuj przyprawy lub dodaj warzywa, aby uzyskać dodatkowy smak i składniki odżywcze.
- Idealny do przygotowywania posiłków: Doskonałe rozwiązanie na lunch lub kolację w ciągu całego tygodnia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Na kawałki steka:
- 2 funty polędwicy wołowej, pieczeni wołowej lub mięsa gulaszowego, pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1–2 łyżki oliwy z oliwek (do zrumienienia, opcjonalnie)
Do sosu:
- 1 szklanka bulionu wołowego (najlepiej o niskiej zawartości sodu)
- 1/4 szklanki sosu sojowego (lub tamari w przypadku diety bezglutenowej)
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 3 łyżki brązowego cukru (dostosuj do smaku)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 zÄ…bki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla ostrości)
Opcjonalne dodatki:
- 1 funt młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
- 1 szklanka młodej marchewki
- 1 szklanka pokrojonych pieczarek
- 1 średnia cebula, posiekana
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj stek
- Osusz kawałki steku papierowymi ręcznikami i dopraw hojnie solą i pieprzem.
- Opcjonalnie: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż kawałki steka przez 1–2 minuty z każdej strony, aż się zrumienią (ten krok nadaje potrawie dodatkowego smaku, ale dla wygody możesz go pominąć).
