Jamajski pudding ze słodkich ziemniaków
Ten jamajski pudding ze słodkich ziemniaków to bogaty, aromatyczny deser, który łączy naturalną słodycz słodkich ziemniaków z ciepłymi przyprawami wyspiarskimi i kremowym mlekiem kokosowym. Ten tradycyjny przysmak na Jamajce jest często serwowany podczas świąt i specjalnych okazji, ale jest tak pyszny, że będziesz chciał go robić przez cały rok. Dzięki wilgotnej, gęstej konsystencji i aromatycznym przyprawom, takim jak gałka muszkatołowa i cynamon, ten deser to prawdziwa celebracja karaibskich smaków. Przenieśmy smak Jamajki do Twojej kuchni!
Składniki, których będziesz potrzebować:
Na pudding:
- 2 średnie słodkie ziemniaki (około 1 funta), obrane i starte
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 szklanka startego lub rozdrobnionego kokosa (świeżego lub mrożonego)
- 1 szklanka cukru granulowanego (dostosuj do smaku)
- 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie, dla dodania słodyczy)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 puszka (13,5 uncji) mleka kokosowego (lub świeżego mleka kokosowego, jeśli jest dostępne)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalne dodatki:
- Prażone wiórki kokosowe
- Bita śmietana lub lody waniliowe
