Fondant cytrynowy to deser, który zachwyci każdego miłośnika słodko-kwaśnych smaków. Dzięki wyjątkowo delikatnej konsystencji, dosłownie rozpływa się w ustach. Przygotowany z prostych składników, takich jak cukier, mąka, jajka, cytryna i masło, tworzy idealne połączenie słodyczy i kwaskowatości. W trakcie pieczenia powstaje złocista, chrupiąca skorupka, skrywająca miękkie wnętrze. Fondant cytrynowy można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, solo lub w towarzystwie lodów waniliowych czy bitej śmietany.
Składniki:
4 jajka
130 g cukru
120 g mąki
80 g roztopionego i ostudzonego masła
1 opakowanie proszku do pieczenia
100 ml soku z cytryny (wyciśniętego z 2 dużych cytryn)
Skórka otarta z jednej cytryny
Szczypta soli
Uwaga: Warto używać ekologicznych cytryn, które nie są pryskane!
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
