Filety rybne w cieście naleśnikowym – smaczny i lekki przepis na każdy dzień
Szukasz sposobu, by podać rybę inaczej niż tylko z pieczonymi ziemniakami czy puree? Oto filety rybne w cieście naleśnikowym – danie, które łączy delikatną panierkę , aromatyczny koperek i soczystą, białą miękkość filetów. Lekkie, chrupiące i pełne smaku – idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
To doskonały sposób na szybką kolację lub elegancki obiad, który przypadnie do gustu nawet osobom niezbyt przekonanym do ryb.
🐟 Dlaczego warto spróbować?
🔹 Lżejsza panierka – ciasto naleśnikowe to świetna alternatywa dla tradycyjnej panierki ryżowej lub bułki tartej.
🔹 Naturalna nuta świeżości – koperek dodaje aromatu i poprawia wygląd końcowego dania.
🔹 Szybko i łatwo – bez zbędnych przypraw, specjalistycznych składników czy długiego gotowania.
🔹 Zdrowe źródło białka – ryba to naturalny składnik diety bogaty w kwasy omega-3.
🔹 Świetnie nadaje się na rodzinne posiłki – łatwe do powielania i dopasowania do ulubionych sosów i warzyw.
🧾 Składniki (na 2–3 porcje)
Na filety rybne:
- 500 g filetów rybnych (np. morszczuk, dorsz, pstrąg)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypota kurkumy (opcjonalnie, dla koloru i zdrowotnego efektu)
Na ciasto naleśnikowe:
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 jajko
- ⅓ szklanki mleka
- ½ pęczka świeżego koperku (drobno posiekanego)
- Szczypota soli
Dodatkowo:
- Olej rzepakowy (lub inny tłuszcz do smażenia)
- Papier chłonny do odsączania ryby po podsmażeniu
