Te muffinki są nie tylko pyszne, ale również wyjątkowo sycące i pięknie wyglądają na stole. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia!
Składniki
Do ciasta kruchego i posypek
150 g miękkiego masła – powinno być w temperaturze pokojowej, aby łatwo się łączyło z cukrem.
10 g cukru – tylko dla delikatnej słodyczy.
1 średnie jajko – dodaje wilgotności i spaja wszystkie składniki.
250 g mąki pszennej – dającej odpowiednią strukturę ciasta.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – aby muffinki były puszyste.
1 szczypta soli – aby podkreślić smak.
Do kremu twarogowego
70 g cukru – dla słodyczy nadzienia.
1 duże jajko – wzbogacające konsystencję kremu.
110 g roztopionego masła – dla dodatkowego smaku i wilgotności.
350 g twarogu – najlepiej półtłustego, aby łatwo go było zmiksować.
40 g budyniu waniliowego w proszku (1 opakowanie) – dla gładkości i smaku.
1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny – dla cytrusowego aromatu.
Przygotowanie:
