Duńskie twisty z rabarbarowym serkiem śmietankowym
Ciastka godne piekarni z słodko-kwaśnym rabarbarem i kremowym nadzieniem!
Te duńskie twisty z rabarbarowym serkiem śmietankowym to idealny płatkowy, maślany i lekko pikantny przysmak — jak z ulubionej piekarni, ale prosto z piekarnika ! Z pysznym nadzieniem z serka śmietankowego, żywym kompotem rabarbarowym i chrupiącymi złotymi warstwami , są idealne na brunch, Dzień Matki lub weekendowy projekt pieczenia .
Dlaczego pokochasz ten przepis
🥐 Płatki i maślane – Warstwy złotego, chrupiącego ciasta.
🍓 Słodko-cierpki rabarbar – Zrównoważony kremowym nadzieniem.
🧀 Dobroć serka śmietankowego – Bogata i aksamitna.
✨ Imponujące, a jednocześnie łatwe – dla wygody wykorzystuje gotowe ciasto francuskie.
Składniki
(Wychodzi 8 ciastek)
Do kompotu rabarbarowego
-
2 szklanki świeżego rabarbaru , pokrojonego w kostkę (lub mrożonego, rozmrożonego)
-
¼ szklanki cukru granulowanego (dostosuj do smaku)
-
1 łyżka soku z cytryny
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
1 łyżeczka mąki kukurydzianej (do zagęszczenia)
Do nadzienia z serka śmietankowego
-
4 uncje serka śmietankowego , zmiękczonego
-
2 łyżki cukru pudru
-
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
-
1 żółtko (białko zostawić do posmarowania jajkiem)
Do montażu
-
1 arkusz ciasta francuskiego , rozmrożony
-
1 białko jaja + 1 łyżka wody (do posmarowania jajkiem)
-
Cukier gruboziarnisty (do posypania)
