Dorsz po polsku – Delikatny i pełen smaku klasyczny przepis na lekki obiad
Dorsz po polsku to danie, które od lat cieszy się popularnością w polskiej kuchni. Łączy w sobie delikatne, gotowane na parze płaty dorsza z bogatym, maślanym sosem na bazie jajek na twardo oraz świeżej cytryny. Prostota przygotowania idzie w parze z wyrazistym smakiem, dzięki czemu jest idealnym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej elegancką kolację. Świeżość ryby idealnie komponuje się z kremową konsystencją sosu i orzeźwiającą nutą cytryny, tworząc harmonijną całość, która zachwyca podniebienie.
Składniki:
- 4 filety z dorsza (około 150–200 g każdy)
- 2 jajka
- 50 g masła
- ½ cytryny (skórka starta i sok)
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka gałązek świeżego koperku do dekoracji
