1 szklanka cukru pudru
2 łyżki gorącego mleka
1,5 łyżki stopionego masła
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
2–3 krople aromatu waniliowego (lub innego, wg uznania)
Sposób przygotowania
Przygotowanie przecieru: Jeśli nie masz gotowego przecieru jabłkowego, ugotuj około 1 kg jabłek z odrobiną wody, a następnie zblenduj na gładką masę.
Mieszanie składników: Podgrzej przecier jabłkowy, dodaj do niego roztopione masło, cukier i rodzynki. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie ciasta: Przesiej mąkę z sodą, solą, przyprawą do piernika i cynamonem. Dodawaj stopniowo do ostudzonego przecieru, mieszając. Na koniec dodaj roztrzepane jajko i orzechy.
