Domowy Dżem z Cytryn: Prosty Przepis na Słodki Sukces 🍋✨
Przygotowanie domowego dżemu z cytryn to nie tylko przyjemność, ale także sztuka. Ta klasyczna potrawa, pełna świeżej kwasowości i słodkiego smaku, idealnie sprawdzi się jako dodatek do śniadaniowego chleba czy dekoracja deserów. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak stworzyć pyszny dżem w domu, korzystając z minimalnej liczby składników. Gotuj z pasją i ciesz się każdym kęsem! 🥰
Krok 1: Przygotowanie Cytryn 🍋
Zacznij od dokładnego umycia cytryn pod bieżącą wodą. Jeśli używasz woskowanych cytryn , sparz je wrzątkiem, aby usunąć nadmiar wosku, a następnie dokładnie osusz. Odkrój końce cytryn, aby ułatwić późniejsze krojenie. ✋
Krok 2: Krojenie Cytryn ✂️
Pokrój cytryny na cienkie plasterki lub ćwiartki , a następnie każdy kawałek na mniejsze części. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie pestki – są one gorzkie i mogą wpłynąć na smak dżemu. Dokładność na tym etapie to klucz do idealnego efektu końcowego. 🔪
Krok 3: Macerowanie Cytryn z Cukrem 🍯
W dużym garnku o grubym dnie umieść pokrojone cytryny i zasyp je cukrem . Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był dobrze pokryty. Odstaw mieszankę na kilka godzin (najlepiej na całą noc) w chłodnym miejscu. Dzięki temu cytryny puszczą sok, a cukier częściowo się rozpuści, tworząc bazę dla dżemu. ⏳
Krok 4: Gotowanie Dżemu 🔥
Następnego dnia dodaj do garnka niewielką ilość wody . Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, często mieszając, aby cukier całkowicie się rozpuścił i dżem się nie przypalił. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj dalej bez przykrycia, regularnie mieszając. Proces ten może trwać od 1 do 2 godzin , w zależności od ilości wody i mocy ognia. Patience is key! 🕰️
