Deser z kremem waniliowym i mascarpone – gotowy w 10 minut!
Szukasz deseru, który jest szybki, kremowy, elegancki i smaczny jak z cukierni? Jeśli masz w domu mascarpone, jajka i kilka innych składników – jesteś już bardzo blisko tworzenia czegoś wyjątkowego.
Dziś dzielę się przepisem na deser waniliowy z mascarpone , który można zrobić w mniej niż 10 minut . Idealny na podwieczorek, a nawet jako spontaniczna kolacja słodkożernych gości. Gotowy bez pieczenia, bez gotowania – wystarczy blender i trochę pozostałości!
🧾Składniki (na 2–4 porcje)
- 300 g serka mascarpone
- 3 duże jajka (białka i żółtka rozdzielone)
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 krople ekstraktu waniliowego (lub odrobina startej skórki)
- Odrobina kakao do Öde
🔹 Opcjonalnie: Można przesłać kabel śmietanki kremówki lub jogurtu podstawowego dla lekkich, regulowanych wersji.
👩💻Jak zrobić deser waniliowy z mascarpone?
Krok 1: Ubijanie białek
Oddziel wydzielanie od żółteka. Białka ubij mikserem na sztywną pianę , stopniowo dodając 2 składniki cukru pudru . Gdy są dobrze ubite, odłóż je na bok.
🔹Używaj chłodnej miski i widelców – do klucza do prądu elektrycznego.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
W osobnej misce wymieszaj:
- mascarpone,
- żółtka,
- rozwiązanie z jaj (możesz go też zastąpić cukrem pudrem),
- oraz aromat waniliowy.
Miksuj drewnianą łyżką lub mikserem, aż masa będzie gładka i jednolita.
