Delikatny ser z marchewką – domowy, zdrowy i wyjątkowy
Czy kiedykolwiek myślałeś o własnoręcznie robionym serze na śniadanie? Dziś prezentujemy przepis, który nie tylko zachwyci smakiem, ale i zdrową składnią. Delikatny ser z marchewką to kremowa, naturalna potrawa, łącząca bogactwo mleka i jogurtu z subtelnie słodkawą nutą marchewki. Idealny na toast, kanapkę lub jako samodzielną delikatesę.
A co najważniejsze? Przygotowanie jest naprawdę proste – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości!
Składniki:
- 1 litr mleka
- 1 mała marchewka (drobno starta)
- 200 ml naturalnego, niesłodzonego jogurtu
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Marchewkę dokładnie umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Odłóż na bok. W osobnej misce wymieszaj jogurt, jajka i sól, aż masa będzie gładka i jednolita.
Krok 2: Zagotowanie mleka
W dużym garnku zagotuj mleko na średnim ogniu. Utrzymanie równomiernego ogrzewania jest kluczowe, by mleko się nie przywarło.
Krok 3: Dodanie marchewki i mieszanki jogurtowo-jajecznej
Gdy mleko się zagotuje, dodaj startą marchewkę i delikatnie wymieszaj. Następnie powoli wlej pod prąd mieszania mieszaninę jogurtowo-jajeczną, cały czas intensywnie mieszając, aby zapobiec ścięciu się masy.
Gotuj przez około 5–7 minut , aż do momentu, gdy skrzep zacznie się oddzielać od serwatki.
