Składniki:
Do ciasta:
- 3 jajka
- Szczypta soli
- 100 g (1/2 szklanki) cukru
- 30 g (2 łyżki) oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80 g (1/2 szklanki) mąki
- 20 g (1,5 łyżki) kakao
Forma: 18×28 cm
Temperatura pieczenia: 180°C (356°F) przez około 25 minut
Do warstwy bezowej:
- 4 białka jaj
- 200 g (1 szklanka) cukru
- Szczypta kwasu cytrynowego
- 200 g prażonych orzechów włoskich
Pieczenie: 120°C (248°F) przez około 60 minut
Do kremu:
- 100 g (1/2 szklanki) cukru
- 100 g (1/2 szklanki) gorącej śmietany (33% tłuszczu)
- 35 g (1,5 łyżki) masła
- 200 g (1 szklanka) śmietany (33% tłuszczu)
- 600 g (1 szklanka) serka śmietankowego
- 30 g czekolady (do dekoracji)
Czas chłodzenia: 4 godziny
