Danie z Kurczaka w Stylu Śródziemnomorskim z Sos Tzatziki 🥗🌿🍗🍋
Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie świeżość, zdrowie i niepowtarzalny smak, to kurczak w stylu śródziemnomorskim z kremowym sosem tzatziki to idealny wybór. To pyszne danie składa się z delikatnego grillowanego kurczaka, aromatycznego ryżu, chrupiących warzyw i orzeźwiającego sosu tzatziki. Idealnie sprawdzi się na szybki posiłek, zdrowy lunch czy nawet jako inspiracja na kolację podczas letnich wieczorów.
Składniki (porcja dla dwóch lub trzech osób):
Do kurczaka:
- 2 piersi kurczaka bez kości i skóry 🍗
- Dwie łyżki oliwy z oliwek
- Sok z jednej cytryny 🍋
- 1 łyżeczka czosnku w proszku (lub 2 zmiażdżone ząbki) 🧄
- 1 łyżeczka suszonego oregano 🌿
- Pół łyżeczki kminku
- Sól i czarny pieprz do smaku
Składniki dania:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu basmati lub brązowego ryżu 🍚
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 🍅
- Pół ogórka pokrojonego w kostkę 🥒
- 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki 🧅
- 1/4 szklanki oliwek Kalamata, pokrojonych w plasterki 🫒
- 1/4 szklanki sera feta, pokruszonego 🧀
- 2 łyżki świeżej pietruszki lub posiekanej mięty 🌿
- Plasterki cytryny do podania 🍋
Domowy sos tzatziki:
- Pół szklanki jogurtu greckiego 🥣🇬🇷
- Pół ogórka startego na tarce i odsączonego z nadmiaru wilgoci 🥒
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku 🧄
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny 🍋
- 1 łyżeczka posiekanego koperku lub mięty 🌿
- Sól i pieprz do smaku
