Czerwona kapusta
Zima to idealny czas, aby cieszyć się konserwowanymi warzywami, a czerwona kapusta jest jednym z najlepszych wyborów do konserwowania. Znana ze swojego żywego koloru i bogatego smaku, czerwona kapusta staje się jeszcze smaczniejsza, gdy jest marynowana lub fermentowana, i może być wszechstronnym dodatkiem do zimowych posiłków. Niezależnie od tego, czy podajesz ją jako dodatek, czy dodajesz do sałatek i kanapek, ten niesamowicie smaczny przepis na czerwoną kapustę sprawi, że sięgniesz po więcej słoików, gdy tylko nadejdzie zima.
Oto przepis na tę niesamowicie pyszną czerwoną kapustę i dlaczego warto przygotować 100 słoików, które przetrwają chłodne miesiące!
Dlaczego czerwona kapusta jest idealna na zimę
- Bogactwo składników odżywczych: Czerwona kapusta jest bogata w witaminę C , witaminę K i przeciwutleniacze , dzięki czemu jest świetnym sposobem na wzmocnienie odporności zimą.
- Korzyści z fermentacji: Fermentowana lub kiszona czerwona kapusta staje się jeszcze zdrowsza dzięki probiotykom, które wspomagają trawienie i zdrowie jelit.
- Długi okres przydatności do spożycia: Prawidłowo zakonserwowana lub kiszona czerwona kapusta może przetrwać miesiące, dzięki czemu doskonale nadaje się do spiżarni zimą.
Niesamowicie pyszny przepis na kiszoną czerwoną kapustę
Składniki (na około 4-5 słoików):
