Czarny Chleb: Ciężka Bochenek o Bogatym Smaku i Charakterze
Czarny chleb to wyjątkowy bochenek, który przyciąga uwagę nie tylko swoim ciemnym kolorem, ale także głębokim smakiem. Kakao i kawa w proszku nadają mu charakterystyczny wygląd, a kombinacja trzech rodzajów mąki sprawia, że jest równie treściwy, co smaczny. Idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do śniadań, jak i składnik wielu potraw.
Składniki
- 200 g mąki żytniej (435 ml / 1¾ szklanki)
- 150 g mąki do ciast (375 ml / 1½ szklanki)
- 150 g mąki pełnoziarnistej (375 ml / 1½ szklanki)
- 15 ml kakao w proszku (1 łyżka)
- 5 ml mielonej kawy (1 łyżeczka)
- 5 ml soli (1 łyżeczka)
- 5 ml kminku (1 łyżeczka)
- 10 g drożdży instant Anchor (1 opakowanie)
- 45 ml oleju (3 łyżki)
- 45 ml melasy (3 łyżki)
- 250 ml letniej wody / wina jęczmiennego / stout (1 szklanka)
