Cytrynowiec – Przepyszny Biszkopt z Cytrynowym Kremem i Czekoladową Polewą 🍋🍫
Po długiej przerwie wracam z przepisem, który wprost eksploduje intensywnymi smakami cytryny i czekolady. Cytrynowiec to niezwykłe ciasto, które idealnie sprawdzi się zarówno na gorące dni, jak i podczas chłodnych wieczorów. Delikatny biszkopt połączony z odświeżającym kremem cytrynowym, który po schłodzeniu przypomina lekki sorbet, a dopełniony bogatą polewą czekoladową i dekoracyjnym lukrem cytrynowym, staje się prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Jeśli szukasz dania, które wzbudzi zachwyt wśród gości lub rodziny, ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Serdecznie polecam! 😊
Składniki (proporcje na blachę o wymiarach 24 cm x 24 cm)
Biszkopt:
- 180 g mąki krupczatki
(wersja bezglutenowa: 90 g mąki z ziaren amarantusa + 90 g mąki ziemniaczanej) - 200 g cukru
- 6 jajek (żółtka i białka osobno)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem cytrynowy:
- 125 g masła
- 180 g cukru
- 500 ml wody
- 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 cytryny
Polewa czekoladowa:
- 100 g masła
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek cukru pudru
- Odrobina mleka
Lukier cytrynowy:
- Ok. 3 łyżki cukru pudru
- Sok z 1 cytryny
