Cytrynowe Ciasto z Chałwą i Bitą Śmietaną – Efektowny Deser Bez Pieczenia
Kiedy myśli dryfują ku letniemu słońcu, zapachu świeżo wyciśniętego cytrynowego soku i soczystej teksturze deserów, to właśnie cytrynowe ciasto z chałwą i bitą śmietaną staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub wieczorny kaprys. To przepis pełne smaku: cieńsza warstwa biszkoptowa , gładki krem chałwowy , pikantna nuta cytryny i puszysta masa bitej śmietany na wierzch – wszystko gotowe bez pieczenia, a najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce.
Gotowy bez wysiłku, ale efektownie wygląda jak tort jubileuszowy – idealne do szybkiego wykonania przed gościem!
🍋 Składniki (na blaszkę ok. 24×36 cm)
Na spód ciasta:
- 180 g okrągłych biszkoptów
- 180 g herbatników maślanych
Na krem chałwowy:
- 600 ml mleka
- 400 g waniliowej chałwy
- 150 g miękkiego masła
- 160 g białej czekolady
- 4 żółtka jajeczne
- 4 jajka
- 80 g mąki pszennej
- 2 paczki cukru wanilinowego
Na krem cytrynowy:
- 750 ml mleka
- 160 g białej czekolady
- 140 g cukru granulowanego
- 2 paczki cukru wanilinowego
- 4 jajka
- 4 żółtka jajeczne
- 120 g mąki pszennej
- 150 g miękkiego masła
- 70 ml świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
Na wierzch ciasta:
- 300 ml śmietanki kremówki (30–36% tłuszczu)
- 4 łyżki cukru pudru
- 50 g mlecznej czekolady (do posypywania)
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Spód ciasta – Gotowy Bez Pieczenia
Na dużej formie o wymiarach 24×36 cm ułóż równo warstwę okrągłych biszkoptów – mogą być lekko moczone w mleku lub kawie, by dodać im głębszego profilu smakowego.
Następnie układaj herbatniki – starannie rozprowadź je po powierzchni, by nie było dziur.
Odstaw na chwilę i przejdź do przygotowania pierwszej masy – chałwowej.
