Cukinia z hiszpańskim czosnkiem
Składniki:
- 2 średnie cukinie (około 400 g)
- 1,5 łyżeczki soli
- 6 ząbków czosnku (posiekane)
- Świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Ręczniki kuchenne
