Ciasto z truskawkami bez pieczenia – lekka, soczysta frajda na każdą okazję 🍓🍰
Szukasz deseru, który nie wymaga piekarnika , a mimo to wygląda i smakuje jak z najlepszej cukierni? Ciasto z truskawkami bez pieczenia to właśnie taki przepis – puszyste warstwy kremowe, świeże owoce i chrupiąca podstawa z biszkoptów tworzą niepowtarzalny zestaw smakowy. Idealne na letni podwieczorek, ale również świetna alternatywa dla osób szukających lżejszych wypieków.
To danie, które znika ze stołu w sekundę – a jego przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. Resztę roboty zrobi lodówka!
Składniki (forma 24×24 cm):
Na masę śmietankową:
- 500 ml śmietanki 30% tłuszczu
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny + 60 ml gorącej wody
Na masę czekoladową:
- 330 ml śmietanki 30% tłuszczu
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka żelatyny + 30 ml gorącej wody
- 50 g drobno posiekanej czekolady mlecznej
Dodatkowo:
- Około 800 g świeżych truskawek, umytych i pokrojonych na pół
- 30 biszkoptów podłużnych
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 400 ml wrzącej wody do rozpuszczenia galaretki
Krok po kroku – jak zrobić ciasto z truskawkami bez pieczenia?
🔹 1. Podstawa z biszkoptów
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno ułóż równo warstwę biszkoptów podłużnych – powinny dobrze się dopasować, by masa mogła się równo rozprowadzić.
