Ciasto z truskawkami – odkryj smak lata w każdym kęsie 🍓🍰
Nic tak nie kojarzy się z ciepłymi, letnimi dniami jak świeże truskawki i domowe ciasto. Ciasto z truskawkami to prosty, ale wyjątkowo aromatyczny deser, który idealnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek czy jako końcowy akcent uroczystości. Puszyste ciasto, delikatnie złociste na brzegach i soczyste dzięki świeżym owocom – to właśnie tak wygląda prawdziwa klasa polskiej kuchni domowej.
Składniki
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g truskawek, pokrojonych w cienkie plasterki
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania – Krok po kroku
1. Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół) . Tymczasem przygotuj formę – wyłóż ją papierem do pieczenia, upewniając się, że dobrze przylega do dna i boków.
2. Ubitie jajek z cukrem
W dużej misce ubij jajka z cukrem mikserem przez kilka minut, aż masa stanie się puszysta, lekko jaśniejsza i objętościowa. Gdy mikser zostanie uniesiony, masa powinna opadać w cienkiej strużce.
3. Dodanie mąki i proszku do pieczenia
Do masy jajecznej przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj ruchami od dołu do góry za pomocą gumowej szpachelki lub drewnianej łyżki, by nie spłaszczyć piany. Mieszaj, aż składniki się całkowicie połączą.
