Ciasto z pianką i owocami pod kruszonką – deserek, który zawsze przypadnie do gustu
Szukasz prostego, ale efektownego deseru, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem? Ciasto z pianką i owocami pod kruszonką to idealny wybór! Lekka pianka waniliowa, soczyste owoce i chrupiąca warstwa ciasta tworzą nieodzowną kombinację, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
To danie świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, podwieczorek czy jako lukier kolacji. A wszystko to dzięki prostym składnikom i jasno opisanym krokom przygotowania.
Składniki (forma 25×30 cm)
Dla ciasta kruszonego:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 1 łyżka śmietany
Dla pianki waniliowej:
- 2 białka
- ½ szklanki cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
- ⅓ szklanki oleju
Dodatkowo:
- 300–400 g truskawek lub innych owoców sezonowych (np. maliny, wiśnie, jagody)
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Krok po kroku – jak przygotować ciasto z pianką i owocami pod kruszonką?
Krok 1: Przygotowanie ciasta kruszonego
W misce wymieszaj mąkę, masło w kostkach, cukier, proszek do pieczenia, żółtka i śmietanę. Zagniataj palcami lub łyżką aż powstanie jednolita masa. Podziel ciasto na dwie części – większą (ok. ⅔) i mniejszą (⅓).
Większą część rozwałkuj na papierze do pieczenia i wyłóż nią spód blaty (25×30 cm), wciskając delikatnie w narożniki.
Krok 2: Podpiekanie dna
Pieczenie dna zapobiega jego rozmęknięcia od soku z owoców. Włóż blat z ciastem do nagrzanego piekarnika (180°C ) i piecz przez około 15 minut , aż lekko się zarumieni. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.
