Ciasto z Mascarpone: Pyszny Przepis na Idealne Połączenie Czekolady i Kremu
Ciasto z mascarpone to prawdziwa perełka wśród deserów – idealnie połączone warstwy czekoladowego ciasta, kremu śmietankowego i soczystej konfitury tworzą niepowtarzalny smak i teksturę. To danie, choć wydaje się skomplikowane, jest łatwe do przygotowania, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno miłośników czekolady, jak i tych, którzy cenią delikatne, kremowe smaki. Oto przepis krok po kroku, który pomoże Ci stworzyć ten pyszny deser.
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 50 g czekolady mlecznej
- 200 g masła
- 200 ml mleka
- 4 jajka
- 160 g cukru
- 320 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżki kakao extra ciemne
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem z mascarpone:
- 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 500 g mascarpone
- 3 płaskie łyżki cukru pudru
- 1 płaska łyżeczka żelatyny
- 30 ml wody
Polewa czekoladowa:
- 80 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
Dodatkowo:
- 1 słoik konfitury z wiśni
- 100 g truskawek lub malin
