Ciasto z brzoskwiniami i galaretką – efektowny, letni deser pełen smaku 🍑🍮
Kiedy przychodzi lato i na półkach pojawiają się soczyste brzoskwinie, czas idealny jest na przygotowanie wyjątkowego deseru. Ciasto z brzoskwiniami i galaretką to klasyczny przepis, który łączy w sobie lekkość, kremowość i intensywny owocowy aromat. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po elegancki stół imprezowy.
To ciasto składa się z kilku warstw: puszystego biszkoptu , czekoladowego budyniu , śmietankowej masy z żelatyną oraz soczystej galaretki z kawałkami brzoskwiń . Efekt? Po prostu niezapomniany!
Składniki
Na biszkopt:
- 4 jajka
- 160 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- Szczypcia soli
Na krem budyniowy:
- 3 żółtka
- 375 ml mleka
- 200 g miękkiego masła
- 120 g cukru
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 100 g mlecznej czekolady (pokrojonej w kostkę)
- 60 g orzechów (np. włoskich lub laskowych)
Na krem śmietankowy:
- 500 ml śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 60 ml wody
Dodatkowo:
- 1 puszka konserwowanych brzoskwiń
- 2 paczki galaretki brzoskwiniowej
- 750 ml wrzącej wody
