Ciasto Wiewiórka z Serem i Pomarańczą
Przepis na Ciasto Wiewiórka z Serem i Pomarańczą.
Jeśli poszukujesz wyjątkowego ciasta z serem, rodzynkami, orzechami i pomarańczą, to wypiek ten jest doskonałym wyborem. Jest to ciasto bakaliowe, wypełnione w środku delikatnym gotowanym serem. Górę przyozdabia budyniowy kremem z pomarańczą, który nadaje ciastu wyjątkowego akcentu. Wiórki kokosowe i Suszona żurawina dopełniają całości tego pysznego ciasta.
SKŁADNIKI:
na foremkę 25×25 cm.
Ciasto Bakaliowe:
- jajka ( 5 szt.)
- mąka pszenna (2,5 szkl.)
- cukier (1 szkl.)
- soda (1 łyżeczka)
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- olej (3/4 szkl.)
- mleko (3/4 szkl.)
- cynamon (1 łyżeczka)
- orzechy włoskie (50 g)
- rodzynki i żurawina suszona (50 g)
- mąka ziemniaczana (1 łyżka) – do obtoczenia bakalii
Masa Serowa:
- ser półtłusty zmielony (1 kg) – może być z wiaderka
- masło (100 g)
- jajka (4 szt.)
- budyń śmietankowy (2 opakowania = 76g)
- cukier (1 szklanka)
- mleko (250 ml.)
Krem pomarańczowy:
- sok ze świeżej pomarańczy (300 ml.)
- śmietanka kremówka 30% (100 ml.)
- 1 budyń śmietankowy
Dekoracja:
- wiórki kokosowe
- żurawina suszona
Przybory:
- szpatułka
- szklanka 250 ml.
- mikser
- waga
- papier do pieczenia
- foremka 25 x 25 cm.
