Niezbędne składniki
Na ciasto:
- 4 jajka: Jajka są niezbędne, aby nadać biszkoptowi lekkość.
- 100 g cukru: Do posłodzenia ciasta, aby nie było zbyt ciężkie.
- 100 g mąki: Baza biszkoptu, który musi być dobrej jakości, aby uzyskać lepszy efekt.
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia: Aby ciasto wyrosło i stało się miękkie.
- 1/4 łyżeczki soli: Dla zrównoważenia smaków.
- 1/4 szklanki mleka: Do zwilżenia ciasta.
- 1/4 szklanki oleju roślinnego: Aby dodać miękkości ciastu.
- Skórka cytrynowa: Aby wzmocnić smak cytryny.
Do kremu cytrynowego:
- 200 ml gęstego crème fraîche: Dla bogatej i kremowej konsystencji.
- 100 g serka śmietankowego: Aby uzyskać aksamitną i kremową konsystencję.
- 50 g cukru pudru: Do dosłodzenia śmietanki, tak aby nie była ziarnista.
- 2 łyżki soku z cytryny: Dla intensywnego smaku cytryny.
- Skórka cytrynowa: Aby dodać aromatyczny akcent.
Niezbędne materiały:
Przed rozpoczęciem upewnij się, że masz wszystkie niezbędne materiały:
- Wałek do ciasta (około 30 x 40 cm)
- Papier pergaminowy
- Mikser elektryczny lub trzepaczka
- Duża miska
- Silikonowa szpatułka
- Czysta szmatka
- Folia z tworzywa sztucznego do pakowania
