Składniki

• • 1 dojrzały banan, rozgnieciony
  • 1 jajko

• • 50 ml mleka (mlecznego lub roślinnego)
  • 70 g płatków owsianych (jeśli to konieczne, użyj bezglutenowych)
  • 5 g proszku do pieczenia

• • 1g soli
  • 2 g cynamonu
  • 20 g orzechów włoskich, posiekanych

Kroki, aby zrobić bezmączne ciasto owsiane bananowe

1. 1. Przygotowanie płatków owsianych:
      • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż małą formę do pieczenia lub keksówkę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
      • W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj płatki owsiane, aż osiągną konsystencję mąki. Dzięki temu ciasto będzie miało gładszą konsystencję.

1. 1. Wymieszaj składniki mokre:
      • W misce rozgnieć banana na gładką masę. Dodaj jajko i mleko i ubijaj, aż dobrze się połączą.
   2. Połącz suche składniki:
      • • W osobnej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić proszek do pieczenia.
   3. Połącz składniki mokre i suche:
      • Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż się połączą. Unikaj zbytniego mieszania, ponieważ może to spowodować, że ciasto stanie się gęste.

1. 1. Dodaj orzechy włoskie:
      • Dodaj posiekane orzechy włoskie, odkładając kilka do posypania wierzchu, jeśli chcesz.
   2. Upiecz ciasto:
      • • Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie je rozprowadź.
      • Posyp wierzch odłożonymi orzechami włoskimi.
      • Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

1. 1. Schłodzić i podać:
      • Pozostaw ciasto na kilka minut w formie do ostygnięcia, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
      • Pokrój i podawaj tak jak jest, lub dodaj odrobinę jogurtu lub miodu, aby nadać potrawie głębszy smak.

Wartości odżywcze (na porcję, przybliżone)