Ciasto Malinowa Chmurka – Efektowny Deser, Który Smakuje Każdemu
Kiedy myśli dryfują ku soczystym owocom, puszystej masie serowej i chrupiącemu spodowi, to właśnie ciasto Malinowa Chmurka staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: kruche ciasto masłowe , sokowe maliny w galaretce , a wszystko przełożone mleczną masą śmietankowo-serową i gładką beżą z mąki ziemniaczanej – gotowe bez skomplikowanej techniki.
Idealne do szybkiego wykonania przed świętami – najlepiej smakuje schłodzone, po kilku godzinach w lodówce!
🧁 Składniki (na blaszkę ok. 24×35 cm)
Na kruche ciasto:
- 3 żółtka jajeczne
- 100 g miękkiego masła
- 30 g cukru granulowanego
- 8 g cukru wanilinowego
- 150 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Na galaretkę malinową:
- 600 g świeżych lub mrożonych malin
- 3 paczki galaretki malinowej
- 800 ml wrzątku
Na krem śmietankowo-serowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 30% tłuszczu
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g serka mascarpone
Na warstwę beżową:
- 3 białka jajeczne
- 150 g cukru granulowanego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
