Ciasto Książę z Bajki – Deser, który wygląda jak z cukierni i smakuje jeszcze lepiej!
Kiedy na stole pojawia się Ciasto Książę z Bajki , wszystkie spojrzenia skupiają się właśnie na nim. To klasyczny przepis, który kojarzy się z urodzinami, święciami i każdą okazją, gdzie potrzebne jest coś efektownego, puszystego i wyjątkowo kremowego .
To ciasto składa się z ciemnego biszkoptu , prześwietlonego truskawkową galaretką , a także kremowej straciatelli z czekoladą i mascarpone – czyli idealnej mieszanki słodyczy, kwasowości i bogatego aromatu czekoladowego.
Dlaczego warto spróbować Ciasta Księcia z Bajki?
- ✅ Efektowne podanie – doskonałe na każdą uroczystość.
- ✅ Lekkość i jednocześnie intensywność smaku – nieprzysłodzone, ale pełne głębi.
- ✅ Gotowe w kilka godzin – bez gotowania, tylko szybka i przyjemna robota.
- ✅ Idealne dla fanów truskawek i czekolady gorzkiej
- ✅ Zachwyca całą rodzinę – dzieci i dorosłym smakuje jednakowo!
Składniki (forma 28×23 cm)
Na biszkopt:
- 8 jajek (L)
- 270 g cukru
- 220 g mąki pszennej (typ 450–500)
- 75 g mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
Na galaretkę truskawkową:
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 600 ml wrzącej wody
- 400 g świeżej truskawki (pokrojonych w kostkę)
Na krem straciatella:
- 330 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)
- 500 g sera mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 100 g czekolady gorzkiej (startej)
- 1 łyżka żelatyny (rozpuszczonej w 100 ml wody)
Na ponc:
- Sok z ½ cytryny
- ⅓ szklanki wody
Na polewę czekoladową:
- Tabliczka gorzkiej czekolady (ok. 100 g)
- 3 łyżki śmietany 30%
