Ciasto Kawowo-Orzechowe z Kawową Galaretką – Idealne Połączenie Smaków
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i orzechów, to ciasto kawowo-orzechowe z kawową galaretką jest właśnie tym, czego potrzebujesz. To danie łączy w sobie delikatny, wilgotny biszkopt orzechowy z intensywnym smakiem kawy, który znajduje swoje dopełnienie w słodkiej i gorzkiej nutach galaretki. Żaden ze smaków nie dominuje nad drugim – oba są równie mocno wyczuwalne, tworząc harmonijną kompozycję, która zachwyca podniebienie.
Składniki:
Biszkopt orzechowy:
- 8 jajek
- 8 łyżek cukru
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kaszy manny
- 3 łyżki bułki tartej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Krem kawowy:
- 500 ml śmietanki 30% lub 36%
- 2½ łyżki żelatyny
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
Kawowa galaretka:
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 3 szklanki gorącej wody
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1–2 łyżki cukru kryształ (do smaku)
- 2,5–3 płaskie łyżki żelatyny
