Wskazówki:
Zaparz mocną kawę i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
W dużej misce ubijaj całą płynną śmietanę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę.
Dodajemy mascarpone i ekstrakt waniliowy, następnie miksujemy do uzyskania gładkiego i jednolitego kremu.
Szybko zanurzaj jedno po drugim ciastka Petit Beurre w schłodzonej kawie i układaj pierwszą warstwę ciastek na dnie prostokątnego naczynia.
Na ciasteczka wyłóż warstwę kremu mascarpone, a następnie ułóż drugą warstwę ciastek nasączonych kawą.
Czynność powtarzaj do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
Posyp wierzch ciasta kakao.
Przed podaniem ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut
Kcal: 280 kcal | Porcje: 8 porcji
Aby urozmaicić Ciasto Kawowe Petit Beurre, możesz zastąpić kawę gorącą czekoladą, aby uzyskać słodszą wersję, lub dodać łyżkę likieru kawowego lub amaretto, aby uzyskać dorosły akcent.
