Ciasto czekoladowe z herbatnikami – przepis, który przypadnie każdemu do gustu 🍪🍫
Szukasz desersu, który zachwyci wyglądem, smakiem i prostotą wykonania? Spróbuj tego wyjątkowego ciasta! Ciasto czekoladowe z herbatnikami to prawdziwa uczta dla łasuchów – łączy w sobie:
- delikatny biszkopt waniliowy,
- kremową masę czekoladowo-herbatnikową,
- puszysty krem śmietankowy,
- oraz chrupiące orzeszki.
To idealna propozycja na święta, urodziny lub spontaniczne spotkanie z przyjaciółmi – a przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu!
Dlaczego warto spróbować tego ciasta?
- ✅ Brak gotowania masy kremowej – wszystko się po prostu wymiesza i postoi w lodówce.
- ✅ Efektowne przedstawienie – wygląda jak z cukierni!
- ✅ Świeżość i intensywność smaku – słodka czekolada, chrupiące herbatniki i orzechowa nuta tworzą niepowtarzalną kompozycję.
- ✅ Proste składniki – wszystko znajdziesz w lodówce lub spiżarni.
- ✅ Idealne dla początkujących – nie musisz być ekspertem od pieczenia!
Składniki potrzebne (forma 20×20 cm):
Na biszkopt:
- 3 jajka L
- 65 g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru drobnego lub pudru
- szczypta soli
Na masę czekoladową:
- 150 g czekolady mlecznej
- 100 g masła
- 200 g herbatników (np. krążki czekoladowe)
- 1 łyżka cukru
- 300 ml wody
Na krem śmietankowy:
- 330 ml schłodzonej śmietanki 36%
- 1 opakowanie śmietan-fix
- 1 łyżka cukru pudru
Dodatkowo:
- 1 szklanka drobno posiekanych orzeszków ziemnych
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Biszkopt – podstawa sukcesu
Rozgrzej piekarnik do 170°C , wyłóż formę o wymiarach 20×20 cm papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka ze szczyptą soli mikserem na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier , cały czas ubijając.
- Dodaj żółtka jedno po drugim , a potem powoli i ostrożnie wsyp przesianą mąkę , mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką.
Gotową masę rozprowadź równo na blasze i piecz przez 20 minut – do suchego patyczka. Ostudź całkowicie.
