Ciasto cytrynowo-borówkowe – idealna równowaga między słodkością a kwaskowatością 🍋🫐
Czy kiedykolwiek przechodziłeś obok ciasta, które rozpuszcza się w ustach , a jednocześnie smakuje jak prawdziwa rozkosz? To właśnie taki przepis Ci dziś przygotowaliśmy – ciasto cytrynowo-borówkowe , pełne głębi smakowej i naturalnej równowagi między kwaskowatym posmakiem cytrusów a soczystymi jagodami . Gotowe bez wielkiego wysiłku, ale z dużym efektem – doskonałe na każdą okazję: od leniwego poranka po świąteczny stół.
To danie pełne emocji: świeża skórka cytrynowa, soki owocowe i chrupiące borówki tworzą sojusznictwo smaków , które zachwyci każdego – nawet najbardziej wymagających smakoszy.
🥣 Składniki (forma 23 cm)
Na ciasto:
- 1½ szklanki mąki pszennej (ok. 180 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
- ¼ łyżeczki soli (1,5 g)
- ½ szklanki miękkiego masła (113 g)
- ¾ szklanki cukru granulowanego (150 g)
- 2 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 ml)
- Skórka z 1 cytryny (około 1 łyżka)
- Sok z 1 cytryny (2 łyżki – ok. 30 ml)
- ½ szklanki mleka (120 ml)
- 1 szklanka świeżych borówek (150 g)
- 1 łyżka mąki do obtoczenia owoców
Opcjonalnie: lukier cytrynowy
- 1 szklanka cukru pudru (120 g)
- 2–3 łyżki soku z cytryny (30–45 ml)
- ½ łyżeczki startej skórki cytrynowej
