Ciasto cygańskie ścieżki – kolorowy deser z galaretką i biszkoptem na białkach 🍰
Ciasto cygańskie ścieżki to prawdziwy wybuch koloru, smaku i kreatywności! Idealne na każdą okazję, szczególnie jeśli zależy nam nie tylko na pyszności, ale też efektownej prezentacji. Dzięki różnorodnym dodatkom do biszkoptu oraz kolorowym galaretce, ciasto wygląda jak dzieło sztuki – a przygotowanie go jest łatwiejsze niż się wydaje.
Składniki:
Biszkopt:
- 9 dużych białek
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju
Dodatki do częściowego podbarwienia biszkoptu:
- 3 łyżki suchego maku
- 1 łyżka kakao
- 1 paczka kisielu truskawkowego (bez cukru)
- 4 żółtka + 2 łyżki mąki pszennej
Masa z galaretkami:
- 5 galaretek w różnych kolorach (u mnie: żółta, czerwona, fioletowa, zielona, niebieska)
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
Uwaga: Szklanka użyta do odmierzania ma pojemność 250 ml.
Przygotowanie:
Galaretki:
Zaczynamy dzień wcześniej – rozpuszczamy 4 galaretki (np. czerwoną, zieloną, fioletową i niebieską) osobno w szklance gorącej wody każda. Następnie przlewamy je do płytkich naczyń (np. talerzy do zupy) i odstawiamy do stężenia w chłodnym miejscu lub w lodówce.
