Ciasto Biała Dama Bez Pieczenia – Elegancki Deser Gotowy w 15 Minut
Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżego kokosa i kremowej masy serowej, to właśnie ciasto Biała Dama bez pieczenia staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: mięciutka baza z herbatników , soczyste nadzienie z dżemu truskawkowego i porzeczkowego , a wszystko przełożone puszystym kremem śmietankowo-mascerpowym i chrupiącymi wiórkami kokosowymi – gotowe bez piekarnika i idealnie pasujące do letnich dni.
Gotowy bez wysiłku, ale najlepszy po kilku godzinach postoju w lodówce – masa nabiera głębszego profilu i ładnie się ustabilizuje.
🧁 Składniki (na formę ok. 20×20 cm)
- 36 herbatników maślanych
- 1 słoiczek dżemu truskawkowego
- ½ słoiczka dżemu porzeczkowego
- 500 ml śmietanki kremówki 30% tłuszczu
- 250 g miękkiego serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- Wiórki kokosowe do dekoracji
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Puszysty Krem Śmietankowy – Gładka Harmonia Smaków
W dużej misce dokładnie ubij mikserem:
- Śmietankę kremówkę 30%
- Miękkość serka mascarpone
- Cukier puder
aż masa zrobi się puszysta i jednolita – powinna być lekko sztywna, ale nie za dławiąca.
Odstaw na chwilę, by masa mogła zostać użyta w kolejnych warstwach.
